Gastrobanda, czyli restauracyjna kuchnia od… kuchni. Jakub Milszewski, Kamil Sadkowski, którzy znają branżę od wielu lat, postanowili podzielić się wiedzą i doświadczeniem z zakresu funkcjonowania gastronomii.
Ta wiedza intryguje, ale może też zaskoczyć a nawet zaboleć. Zwłaszcza, że podawana jest w sposób dosadny i bezkompromisowy. Na czym książka tylko zyskuje… ;)
Autorzy rozprawiają się z mitami dotyczącymi tego, że „praca kucharza to sama przyjemność”, „bycie restauratorem to łatwy i przyjemny biznes”. Prezentują też kuchenną hierarchię, niepisane zwyczaje a także typologię… klientów. Wszystko okraszone licznymi anegdotami i przykładami „prosto z życia”.
Jeżeli przeszło Ci przez myśl otwieranie restauracji, przeczytaj koniecznie. Jeżeli w ogóle o tym nie myślisz. Tym bardziej sięgnij po Gastrobandę.
Na koniec cytat: ...wszystkie sytuacje i schematy, które opisujemy w Gastrobandzie, to zaledwie przykłady, pewne charakterystyczne modele i ramy, w jakich ta branża funkcjonuje. Jeżeli zatem piszemy o tym, że kelnderzy marzą żeby cię wydoić do zera, to nie znaczy, że wszyscy kelnerzy to potencjalni złodzieje. Jeśli piszemy, że szefowie kuchni ćpają (a faktycznie tak piszemy), nie oznacza to, że sto procent ludzi pełniących tę funkcję regularnie wali w żyłę albo do nosa. .... w Gastrobandzie nie ściemniamy, ale nie powinieneś przekładać wszystkiego jeden do jednego na znajomych pracujących w branży. Zachowaj dystans.
KOSZTY WYSYŁKI
Rodzaj wysyłki / Kwota zamówienia
|
| |
poniżej 200 zł
|
powyżej 200 zł
|
| | |
| |
Poczta Polska |
| | 10,50
|
darmowa wysyłka
|
Poczta Polska - pobranie |
| |
14,99
|
14,99 |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
Paczkomaty 24/7 (dostawa w 48h)
https://inpost.pl/znajdz-paczkomat
|
|
|
8,99 |
darmowa wysyłka |
| |
|
|
|
InPost Kurier |
| |
15 |
15 |
|
| |
|
|
Dane do wpłat
Eko Media Karol Przybylak
Byszewska 80B
85-416 Bydgoszcz
NIP 967 116 72 17
nr konta: 91 1320 1537 1406 6919 2000 0001
Bank Pocztowy
Numer konta do dokonywania wpłat
Eko Media
91 1320 1537 1406 6919 2000 0001
ZASADY WYSYŁKI
1. Natychmiast po złożeniu zamówienia, system przesyła do klienta wiadomość e-mail potwierdzającą zamówienie. W momencie gdy książka zostaje przez nas wysłana klient również otrzymuje stosowną wiadomość drogą e-mailową. Od tego momentu książki powinny dotrzeć w przeciągu tygodnia.
2. W przypadku wybrania opcji płatności za pobraniem naliczana jest opłata dodatkowa, której wysokość klient widzi w trakcie dokonywania zakupów. Kupujący zobowiązany jest do odbioru paczki i opłacenia opłaty u listonosza. Przesyłki pobraniowe realizujemy tylko za pośrednictwem Poczty Polskiej. Przesyłki pobraniowe oraz zagraniczne nie są objęte promocją dotyczącą darmowej wysyłki dla zamówień powyżej 150 zł.
3. W przypadku nieodebrania paczki sprzedawca (Eko Media Karol Przybylak) może obciążyć klienta kosztami wynikłymi z powodu zwrotu paczki.