Ekologiczny Poradnik Księżycowy już dostępny

Szukaj

WPW Vinaspora

Cydr z polskich jabłek

39.00 zł

"Cydr z polskich jabłkek" to pierwszy polski, współczesny poradnik związany z domowym i gospodarczym wytwarzaniem cydru. Agnieszka Wyrobek - Rousseau to autorka nieprzypadkowa. Posiada wieloletnie doświadczenie zdobyte podczas pracy w wielu winiarniach. Miała także okazję brać udział w produkcji cydrów francuskich i nowozelandzkich.

Wywodzi się z rodziny sadowników dzięki czemu nieobce są jej także tradycyjne odmiany polskich jabłoni.We wstępie do poradnika pisze:

"Ci, którzy chca zająć się produkcją cydru na niewielką skalę mają do wyboru szukanie informacji w obcojęzycznych ksiązkach albo w internecie. Ten ostatni zresztą zawiera co najmniej tyle samo bzdur co rzetelnych informacji, a oddzielenie jednych od drugich nie zawsze jest łatwe. Ta ksiązka jest dla tych, którzy mając dostęp do świeżych jabłek, chcieliby zrobic na własne potrzeby wysokiej jakości cydr. I dla tych, którzy mają ochotę poeksperymentować" 

Poradnik zawiera blisko 140 stronach, na których zawarte są porady dotyczące samej produkcji cydru, doboru sprzętu, sytuacji w polskim prawie, cech poszczególnych odmian jabłek 

Opinie o książce

Książkę przeczytałam błyskawicznie. Przekazuje specjalistyczną wiedzę, ale napisana jest bardzo prostym językiem dlatego przyda się zarówno początkującym jak i bardziej zaawansowanym cydrownikom. Poradnik potwierdza wiele informacji, które zdobyłam dzięki własnym doświadczeniom, ale znalazłam tu tez kilka nowości, które chciałabym sprawdzić i zweryfikować.

Agnieszka Zamojska, producentka Podpiwka Kujawskiego i amatorka wytwarzania cydrów ze starych odmian jabłek 


UWAGA! Książka zawiera delikatne uszkodzenia na okładce (odchodząca folia od okładki), które są niezależne od nas jako sprzedawcy. Ew. reklamacje z tego tytułu nie będą przyjmowane.

 Spis treści:

1. Dla kogo jest ta ksiązka?

2. Co to jest cydr

3. Historia cydru

4. Cydr na świecie

5. Jabłka na cydr w warunkach polskich

6. Kompletujemy sprzęt

7. Trochę mikrobiologii

8. Podstawowy cydr spokojny

9. Cydr musujący

10. Stablizacja, klarowanie i rozlew

11. Najczęstsze problemy

12. Eksperymenty inspirowane tradycją

13. Cydr w kuchni

14. Bibliografia

15. Ilustracje 


Dostawa: 2 dni dni

Sprawdź inne ciekawe produkty

Darmowa dostawa od 200 zł

Promocja
nalewki-z-piwniczki-farmaceuty

Nalewki z piwniczki farmaceuty - Marek Ellnain

34.90 zł29.67 zł

Promocja
atlas-nalewek

Atlas nalewek

18.00 zł16.00 zł

Wytwarzamy Ekologiczny Ser

20.00 zł

Promocja
wedzenie-miesa-kielbas-i-ryb

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb

25.00 zł23.50 zł

Tutaj zostaną wyświetlone opinie od twoich klientów

Zainstaluj aplikację Shoplo Reviews

Przejdź do aplikacji

Nasza najnowsza kolekcja

Układamy własny plan żywieniowy z książką „Ułóż sobie zdrowie”

Układamy własny plan żywieniowy z książką „Ułóż sobie zdrowie”

Tworząc „Ułóż sobie zdrowie”, chciałam stworzyć książkę przeznaczoną dla osoby, która nie boryka się z jakimiś specyficznymi uczuleniami bądź dolegliwościami zdrowotnymi, czyli właściwe może jeść wszystko, a chce po prostu zrzucić zbędne kilogramy (nabrać...

[ Przeczytaj więcej ]
Planer na Dobry Rok - edycja 2021 już dostępna

Planer na Dobry Rok - edycja 2021 już dostępna

Mamy już Planer na Dobry Rok – edycja 2021. To już druga edycja tego wyjątkowego wydawnictwa. Co znajdziecie w środku?

[ Przeczytaj więcej ]

Koszyk

Twój koszyk jest pusty.

Dokonaj swoich pierwszych zakupów

Cena zestawu: %bundleSum%
Anuluj