Książka, która nadaje nowy wymiar sztuce kiszenia!
Najnowsza książka Sandora Katza, autora bestsellerowej Sztuki fermentacji. Tym razem zwycięzca nagrody Jamesa Bearda i autor „The New York Times” powraca z książką, która otwiera erę renesansu dla nowoczesnego jedzenia – ze świeżym spojrzeniem, jeszcze większym entuzjazmem i rozszerzoną wiedzą z na temat tajników fermentacji na całym świecie.
Od czasu premiery pierwszej książki, Katz inspiruje ludzi do zamiany ich kuchni w laboratoria, gdzie mogą wyrabiać prawdziwe cuda: kiszone warzywa, fermentowane sery i jogurty, chleby na zakwasie i wiele innych.
Ta książka wprowadzi cię w zupełnie nowy świat smaków i korzyści zdrowotnych z fermentowanych produktów spożywczych. Znajdziesz w niej przepisy m.in. na kwas truskawkowy, koreańskie kimchi, czy afrykańskie piwo z sorgo. Tradycyjne receptury są dostosowane do najnowszych trendów. Zainspirowały one szefów kuchni czterogwiazdkowych restauracji i kucharzy amatorów. Sięgnij po tę książkę i rozpocznij osobistą rewolucję w twojej własnej kuchni!
OPRAWA: miękka, LICZBA STRON: 328, FORMAT: 24 x 16,5 cm, WYDAWNICTWO: Vivante
Darmowa dostawa od 200 zł
44.90 zł38.17 zł
18.00 zł16.00 zł
20.00 zł
39.00 zł
Wyczekiwana opowieść, pełna emocji i pozytywnych treści, właśnie trafia do rąk dzieci w całej Polsce. „Bezik Wielki Pies – Witaj w domu” to książka, której bohaterami są chłopiec Krzyś i jego czworonożny przyjaciel.
[ Przeczytaj więcej ]
Jeśli szukasz książki, w której znajdziesz nie tylko mnóstwo praktycznej wiedzy, ale też miejsce na własne zapiski, „Ogród dla każdego” Cecylii Ciechańskiej sprawdzi się idealnie. Autorka, która od wielu lat związana jest z branżą ogrodniczą, dzieli...
[ Przeczytaj więcej ]
