Kokos i jego produkty, czyli olej, mleko, mąka czy woda są znane ze swoich właściwości leczniczych, ale nie zawsze potrafimy je wykorzystać w naszej kuchni.
Bruce Fife prezentuje 450 przepisów kulinarnych i do każdego z nich dodaje jakiś kokosowy element. W książce znajdziesz:
- dania główne
- zupy
- przekąski
- desery
- odżywcze napoje
Dr Bruce Fife jest dietetykiem, autorem książek popularyzujących spożywanie produktów kokosowych. Jak opisuje proces powstawania książki? Gdy pisałem "Kokosowe przepisy na zdrowie", eksperymentowałem z setkami przepisów dodająć i mieszając różne składniki żeby zrobić apetyczne kokosowe posiłki i napoje. Wiele z nich jest stworzona w pełni przeze mnie, a te które powstały na bazie istniejących, zmodyfikowałem żeby można było dodać do nich kokos w jakiejś postaci. Jest tu też kilka moich ulubionych potraw, które oznaczyłem symbolem serduszka. Myślę, że też je polubisz.
