​Słodki sposób na alergię

Słodki sposób na alergię – czyli wypieki i desery bez mleka i jajek a czasem bez glutenu. Książka Małgorzaty Kalemba – Dróżdż to zbiór 161 oryginalnych receptur na domowe wypieki a także kotktajle i deserey. 

Autorka jest matką dwójki alergików – przepisy wypracowała we własnej kuchni. Warto zainspirować się jej doświadczeniami, zwłaszcza, że wiele składników zawartych w przepisach ze „Słodkiego sposobu na alergię” można przecież dopasowywać do własnych upodobań.

Przykładowe przepisy:

• muffinki świętojańskie
• Szarlotka bez ciasta
• Miodownik z kremem z kaszy jaglanej
• Chlebek bananowy
• Lody rabarbarowo – truskawkowe
• Ciasteczka chałwowe

Małgorzata Kalemba – Dróżdż, autorka książki, na co dzień prowadzi bloga kulinarnego Trochę Inna Cukiernia. Napisała także książkę Pyszne chwasty. Jest doktorem biochemii, prowadzi badania naukowe, wykłada racjonalne żywienie.

Rekomendacja:

Przejrzyste podejście do tematu uczuleń pokarmowych. Autorka zgrabnie łączy teorię z praktyką, czyli kuszącymi i słodkimi przepisami. Lektura obowiążkowa dla rodziców małych alergików.

Dr n. med. Beata Adamczyk, specjalista alergolog

Format:  17x24, liczba stron: 288, oprawa: twarda