W mojej francuskiej kuchni to wzbogacona przepisami opowieść o tradycji kulinarnej i miłości do jedzenia, która jest tak charakterystyczna dla Francji. Co ciekawe autorką książki jest… Amerykanka. Może to i dobrze bo potrafi na sprawę spojrzeć z dystansem, ale też nie pomija szczegółów, które dla Francuzów mogą wydawać się oczywiste…
Susan Herrmann Loomis jest dziennikarką kulinarną i autorką książek, w których opisuje życie w niewielkim normandzkim miasteczku Louveirs. Prowadzi także własną szkołę kucharską.
„Niewiele osób rozumie francuską kuchnię tak dobrze jak ona, i jeśli naprawdę chcecie dowiedzieć się, na czym polega uczciwe francuskie gotowanie, znajdziecie w tej książce doskonały przewodnik po tym świecie” – napisał David Lebovitz, ekspert kulinarny i autor wielu książek.
W mojej francuskiej kuchni to opowieść o spokojnym życiu na prowincji, sąsiadach, zwyczajach i tradycjach. W tą narrację autorka wplotła umiejętnie 85 wypróbowanych i sprawdzonych przepisów m.in. na: czekoladową tartę z malinami, mus jabłkowo – gruszkowy, lody waniliowe, kurczaka pieczonego z jabłkami i gruszkami czy też tartę z rabarbarem i imbirem.
FORMAT: 145x207 mm LICZBA STRON: 396 OPRAWA: zeszytowa
